Repas de noël

Le repas de Noël se distingue par des mets délicieux et traditionnels.

Souvent, l’entrée est constituée de fruits de mer ou de saumon. Et l’incontournable foie gras a également sa place sur la table. Le plat de résistance est le plus souvent une volaille.

La dinde de Noël est un must : farcie et proposée avec des marrons, elle fait le bonheur des gourmands. Parfois, elle est concurrencée par un chapon ou une pintade.

Il se peut aussi que le thème du dîner de Noël soit celui de la mer : huîtres, crustacés, poissons et légumes feront alors le bonheur des convives.

Le dessert de Noël est crucial : il ponctue le réveillon de Noël avant la distribution des cadeaux à minuit. Le choix des familles qui fêtent Noël se portera sur une bûche de Noël. C’est un gâteau en forme de petite bûche, fait de crème au chocolat, parfois de glace. Les enfants l’adorent.
La bûche de Noël se réfère à la tradition de placer dans la cheminée une grosse bûche le soir du réveillon de Noël.

Les boissons doivent être exceptionnelles par leur nombre et leur qualité. Ne pas oublier les flûtes et les verres à pied : le champagne est le plus souvent sur les tables et les vins blancs et rouges se succèdent afin de fêter dignement Noël.

Noël est aussi la période bénie pour les amateurs de chocolat, souvent offert le soir du réveillon.